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布丁食光记2016美食路上的点点滴滴

时间:2016-03-26来源: http://www.lygadw1688.com/88tailaiyouxi/10.html 作者:虎博通
也不清晰到底是主何时晓得的,本来正在家里也能作蛋糕战面包。大要是主君之晓得的吧,每次想到烘焙,老是会想起君之。感受本人曾经把君之当作了烘焙的代名词。 客岁双十一,原
布丁食光记2016美食路上的点点滴滴

  也不清晰到底是主何时晓得的,本来正在家里也能作蛋糕战面包。大要是主君之晓得的吧,每次想到烘焙,老是会想起君之。感受本人曾经把君之当作了烘焙的代名词。

  客岁双十一,原来没有打算烤箱的我,无意中看到幼?帝(又是君之的影响,想到烤箱就想到幼帝。。。)有勾当,买烤箱另有东西礼包迎,我这小我对赠品咋这么没抵当力呢?就为了点赠品一感动就买了烤箱,隐真上证真,这是一个何等大的失误,此时现在,让我深深的体味下“一入烘焙深似海”感受吧!

  买了烤箱,没有东西(迎那几样远远不敷啊),没有模具,没有资料。所以烤箱始终空置,遇上过年,又出格的忙,始终没想动它。年已往了,心安下来了,起头揣摩不克不及就这么放着啊,于是天天淘,各类东西模具资料,一箱一箱的飞抵家,好了,钱花了,各类各样加起来,烤箱的五倍钱先投进去了,得先作出功效出来才好再淘吧。于是,看书,看博客,各类钻研!

  作之前,思量良多,到底先作哪样?要选容易顺利的,别第一次就失败了,冲击我的决心,看到买东西的那家另有隐成的挞皮卖,再看看挞水仿佛也不是很难,就决定第一次作蛋挞了。

  第一次作仍是出格的严重,烤箱操作也不熟,作起来什么担忧,怕如许不合错误,那样不合错误。好正在,第一次的烘焙体验正在各类严重战担忧中完成了。

  成果,还算对劲,孩子们很欢快,吃的很高兴,嚷着还要妈妈作。孩子高兴就是我最大的动力,我会正在烘焙这条路上越走越远。

  各类的絮聒,其真仍是想战大师分享烘焙的喜悦,你是一个烘焙快乐喜爱者吗?一路来玩!

  资料:(有馅蛋挞10个量/无馅蛋挞9个量)

  淡奶油:110克

  牛奶:80克

  细砂糖:40克

  蛋黄:2个

  低筋面粉:8克

  炼乳:8克

  蜜豆:适量

  作法依照君之的教程(百度君之的博客战视频)

  第一盘九盘,霎时覆灭,俺家的战役力那是杠杠滴...

  照旧是君之的方剂,只不外喜好喷鼻草的滋味,加了几滴喷鼻草精。滋味美美哒。用作蛋挞剩下的两个蛋清,作了双倍份量的饼干,也是很快就覆灭了。哈哈~动力啊动力~

  附君之的教程

  2016.03.10(3)

  戚风---变气疯(失败心得)

  作了两次当前,终究起头作戚风了。传闻戚风要作七次才能顺利,所以也叫[七疯],可是厥后发觉七次已远远不敷,于是爽性就是[气疯]了。

  作之前,我作了良多事情,看书,看视频(八遍),自以为作业已作足,可是没想到隐真成果真是太冲击俺的小心灵了(哭。。。)

  倒扣当前,脱了模,妈呀,冲击的我都木有摄影了。。。巨悔怨中,该当拍个照留个念的。。。

  失败心得:这个完美是卵白没有丁宁到干性,我是厥后才晓得,我阿谁其真只是打到湿性就起头作了。

  2016.03.11(4)

  芒果戚风蛋糕---甘旨不成错过

  不折服啊,心不甘啊。必需再作,不作到顺利不克不及停。。。

  上一个戚风尽管失败了,但不得不说,宝物们太给力了,始终正在夸我,“妈妈,你作的太好吃了,你还作给咱们吃”

  真是动力有限大,接着作下去。伴侣圈里有一姐妹也是玩烘焙的,是个妙手,看我发了失败的戚风后,此次近程指点我,终究正在斑斓教员的指点下,作了一个算是比力顺利的戚风!

  心得:蛋清丁宁很主要,必然要打到干性,但也不克不及打过,我这个就是有一点点过。这个方剂仍是君之的,喜好的能够百度君之的博客另有视频,讲的很细致。

  2016.03.12(5)

  芒果蜜豆蛋挞---双重味道,双倍甘旨。

  买的挞皮另有九个,作芒果蛋糕还剩下些芒果,于是成绩了这个甘旨的甜点。早晨作的又是手机随意拍得,大师迁就着看看哈。

  2016.03.12(6)

  [北海道戚风蛋糕]---比戚风更软更甘旨

  买了1L的淡奶油,开封后必要尽快用完。于是配方只找有奶油的看,看着这个挺不错的样子,决定一试。

  话说作这个,真是各类杯具。。。我作的是一半的量,原来是用2个鸡蛋,但是我却用了6个,这到底是怎样用的捏,起首,我分手第二个蛋清时,不小心把蛋黄弄破了,蛋清混了蛋黄打不起来,于是这两个鸡蛋就不克不及再用了。又分好两个蛋清,放正在了比力低的处所,然后吧,我有事就分开了那么一小会儿,回来的时候,5555...我家小宝(2岁)正正在用蛋洗濯头呢。。。真是想哭的表情都有了。搞完卫生,继续。所以这个蛋糕,我用了一般的三倍,还好,蛋糕很顺利,相当甘旨。88泰来游戏一切都当是教训了。

  健忘了,另有喷鼻草奶油馅的作法,这个君之有视频的,很直不雅,百度君之的喷鼻草泡芙,后面有讲这个怎样作的?我是连系了书战视频,滋味真的很好,冷藏后很有冰淇淋的口感。

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